Roggen - Vollkornbrot

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Beschreibung

Roggen - Vollkornbrot

Lieferumfang: 12 Dosen a' 500g

Bereits in den 40er Jahren hatte man mit der  Herstellung von Dosenbrot begonnen und kann heute auf eine jahrzehntelange Erfahrung zurückblicken. Für die Langzeithaltbarkeit eignet sich dabei vor allen Roggenbrot und Pumpernickl.

Aus lebensmittelrechtlichen Gründen wird Dosenbrot nur mit 2 Jahren Haltbarkeit ab Herstellungsdatum  abgestempelt, obwohl dieses nachweislich sehr lange haltbar bleibt. Ein Beispiel: Dosenbrot, welches 1962 (während der Kubakrise) eingelagert wurde, war nach regelmäßig durchgeführten Langzeittests sogar noch im Jahr 1995 (also 33 Jahre später) in einwandfreiem Zustand. Das europäische Brotmuseum Ebergoetzen bei Göttingen hatte einmal Dosenbrot aus dem zweiten Weltkrieg untersucht und dies war nach mehr als 50 Jahren noch essbar! Obwohl es beim Dosenbrot die längste Erfahrung gibt, darf dies nur mit 2 Jahren Haltbarkeit ab Herstellungsdatum abgestempelt werden. Die Industrie hat sich darauf geeinigt, daß Produkte die auch im Lebenmittelhandel angeboten werden, nur mit max. 2 Jahren MDH ab Herstellungsdatum abgestempelt werden dürfen.

Roggen - Vollkornbrot

                                 Nährwertangaben pro 100 g                           pro Scheibe (ca. 32 g)

Brennwert                           759 kJ (180 kcal)                                   243 kJ (58 kcal)

Eiwei                                              5,2 g                                                  1,7 g

Kohlenhydrate                                32,3 g                                               10,3 g
davon Zucker                                   3,2 g                                                 1,0 g

Fett                                                  1,2 g                                                 0,4 g
davon gesttigte Fettsuren                   0,2 g                                                 0,06 g

Ballaststoffe                        (38%*)  9,6 g                                    (12%*)  3,1 g

Natrium                                            0,45 g                                                0,14 g


Zutaten:  Roggenvollkornschrot (64%),  Wasser, Salz, Hefe.    ohne Konservierungsstoffe
250 g = 7 Scheiben,      500 g = 14 Scheiben

* Guideline Daily Amount (GDA): %-Wert bezogen auf die empfohlene Tageszufuhr eines Erwachsenen basierend auf täglich 2000 kcal. (Quelle: CIAA)

der Preis pro kg beträgt  Euro 6,50

Allergene:  Roggenschrot

Produziert und Verpackt durch : Modersohn Mühlen und Backbetrieb GmbH, lm Weizenfeld 5, D - 33556 Lippstadt-Benninghaus

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